Radici Mastroberardino Taurasi riserva 2003

Taurasi Radici riserva Mastroberardino 2003 Gradazione alcolica 13% vol. Da uve Aglianico 100%. L'affinamento è particolarmente lungo: circa 30 mesi tra barrique e botti grandi e almeno 36 mesi di bottiglia. Colore rosso rubino/granato, fitto e consistente, con leggere e luminose sfumature aranciate. Naso concentrato, intenso e ampio. Fruttato molto maturo di mirtillo, fragola, prugna, marasca, fiori e foglie secche, pomodorini essiccati. Dopo opportuna ossigenazione si liberano anche sentori di tabacco, grafite, spezie (pepe nero e vaniglia), e delicata balsamicità. Entrata in bocca di buona potenza, calore e corpo ma anche di buona bevibilità. Tannino ancora compatto, ma nobile e morbido, ottima acidità con carattere e persistenza da vendere. Anche una buona mineralità contribuisce a rendere il vino complesso, molto lungo ed elegante. Finale con note fruttate e minerali. Perfetto con cinghiale in umido, guancia brasata al Taurasi, caciocavallo Podolico stagionatissimo.